Традиционным
блюдом на всей территории Германии считаются
свиные ножки с тушеной капустой. Каждая земля предлагает свои собственные
кулинарные традиции. Например, в Баварии традиционными являются: Weisswurst -
белые телячьи сосиски со специальным сладким гор
... Читать дальше »
Горчица - пряно-ароматическое однолетнее растение, с
древних времен известное человеку. и
самая распространенная в мире приправа к пище. Существует много ее
разновидностей (около 40), но наиболее известны белая горчица, черная горчица и
горчица сарептская.
Известно, что несколько тысячелетий назад чёрную
горчицу выращивали в Индии, на Ближнем Востоке и в Древней Греции. В Европе
наибольшее распространение получила белая горчица (ее английское название в
переводе означает "жгучий сок"). В Китае и Индии, например, известна
сарептск
... Читать дальше »