Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » 2011 » Март » 29
Сыр брюност- это норвежское изобретение, норвежский деликатес.

Когда появился брюност?
Летом 1863 года доярка Анне Хов, которая жила в долине Гуд-браннсдален, провела опыт, который обернулся открытием. Она делала сыр из чистого коровьего молока и решила добавить сливок к сыворотке, перед тем как сгущать молоко. У доярки получился вкусный коричневый сыр, не менее жирный, чем обычный.
Позднее сыр стали варить из козьего молока, а также из смеси козьего и коровьего.
В 1933 году, уже в преклонном возрасте, Анне Хов удостоилась особой медали короля Норвегии за это изобретение.

Из всего, с чем делают бутерброды,— в том числе и из сотен сортов сыра — коричневый сыр, или брюност, занимает особое место. Он есть почти в каждом норвежском доме, и составляет чуть ли не четверть всего сыра, потребляемого в Норвегии.
За год в этой стране продается 12 000 тонн брюноста, то есть в среднем на человека приходится по ... Читать дальше »

Просмотров: 4028 | Добавил: vgostjach | Дата: 29.03.2011 | Комментарии (4)

Поиск
Календарь
«  Март 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz