Книга рекордов Гиннесса — мировое культурное явление. А вот Книга рекордов Украины, в которую украинцам попасть легче, имеет национальные особенности. Книга рекордов Украины регистрирует достижения во всех сферах человеческой деятельности, уникальные явления живой и неживой природы. Главный критерий — все должно быть самое-самое: первое, большое, маленькое, длинное, короткое и так далее. Большинство украинских рекордов связано с едой.

-Так,предприниматель Григорий Кварацхелия, приготовил блюдо истинных грузинов — шашлык. Да такой, что побил все прежние рекорды! Мясо нанизали на 120-метровый шампур, и гигантское блюдо без особых усилий попало в Книгу рекордов Украины. На шашлык ушло 220 кг мяса! Свой рекорд Кварацхелия приурочил к Международному дню защиты детей и угостил всех присутствующих ребятишек ароматным «рекордсменом». До этого дня самый большой шашлык — 106 м — приготовили северные осетинцы.

- В Киевской области, в городе Сквира сварили самую большую кашу страны. Гречневая каша с мясом объемом 120 л тоже вошла в Книгу рекордов Украины. Варили «пищу солдат» 2 ч. Еще неостывшую раздали горожанам. Получилось 630 порций!

-Рекорды рекордами, а о национальном продукте тоже забывать не стоит. Панацею от болезней - сало с чесноком - пропагандируют в Луцке. Здесь состоялся четвертый Чемпионат любителей стратегического запаса.

Здесь приготовили самый большой бутерброд с этим тающим во рту украинским лакомством. Десять поваров работали над ним больше шести часов, составляя его из свыше пяти тысяч бутербродов. За нестандартный размер - 68 кв. м. - композицию зафиксировали в Книге рекордов Украины. Участникам праздника тоже перепало — каждый смог отведать кусочек свежего сальца. Но одним рекордом день не ограничился, тут же организовали другой — конкурс на самое скоростное поедание сала. Победитель съел 1 кг за 24 мин и без единого кусочка хлеба!

-В Днепропетровске приготовили и съели тоже не маленький  бутерброд с салом. На хлебную площадь 12 квадратных метров было намазано 40 кг сала дикого кабана, приправленного 5 кг чеснока, 4 кг соли и 400 г приправы. Общий вес гигантского бутерброда составил 99 кг 400 г. Бутерброд представлял собой копию карты Украины с обозначенными областными центрами, а также выделенными мелко нарезанным укропом охотничьими угодьями.

- Столичные повара сумели приготовить вареник невиданных размеров — 1 м 60 см на 80 см — с грибами и картофелем. На 85-килограммовое блюдо ушло 20 кг муки и столько же грибов, более 50 кг картофеля, почти сотня яиц, более 10 кг сала. Готовый вареник для 800 человек пришлось даже поднимать автокраном. 

-В поселке Братское под Днепропетровском пожарили самую длинную колбасу в мире. Длина ее — 17 м 20 см. Это на 1 м длиннее предыдущей рекордсменки из США. Полуфабрикат нашего колбасного гиганта приготовили на одной из городских мясных фабрик. Колбасу сделали из мяса трехлетней свиньи, а натуральной оболочкой послужила 20-метровая кишка этой же хрюши. 

-На  Пасху жители Синельниково разговелись мегакуличом (вес — 450 кг, высота — 190 см и окружность — 2 м). На него ушло 170 кг муки, 75 кг сахара, 25 кг изюма, 20 кг маргарина, 8,5 кг дрожжей, 1,7 кг соли, 60 л молока, 750 шт. яиц, 0,5 кг ванили, 2 кг декоративной посыпки.

-6 мая 2009 года запорожцы полакомились гигантским капустным пирогом. Размеры «пирожка» впечатляют: 35 м в длину, 40 см в ширину, а вес — 190 кг. Этот кулинарный шедевр вошел в Книгу Рекордов Украины как самый длинный несладкий пирог. Подобного ему не было не только в нашей стране, но и в мире. Пекарям пришлось изготавливать огромную выпечку по частям. Капустный рекордсмен был выставлен на центральной площади города — Фестивальной — и был съеден горожанами уже спустя 15 минут после того, как всех пригласили к столу.

Желающие прославиться и вписать свое имя в Книгу рекордов Украины, а, может, и во всемирную Книгу рекордов Гиннеса, могут приехать на "Фестиваль необычных рекордов".Организует фестивали оргкомитет национального проекта "Книга рекордов Украины".